ÖZEL ÖZGÜR BEBEK
Hassel İnşaat sağ sabit

TÜRKİYE'NİN 'YEREL GERÇEK' HABERLERİ

  • Dolar 5,40
  • Euro 6,11
  • GR ALTIN 209,91
  • ÇEYREK 343,61

Iğdır'ın 'domates kurusu' Avrupa pazarında

Iğdır'da kadınların kış için hazırladığı domates kurusu Avrupa ülkelerinden yoğun ilgi görüyor. 

Iğdır'ın 'domates kurusu' Avrupa pazarında
  • 03 Kasım 2018, Cumartesi 1:31

IĞDIR (AA) - BÜLENT MAVZER - Iğdır'da kadınların asırlardır kurutarak kış için hazırladığı domates kurusu, bir girişimci tarafından Avrupa'ya ihraç ediliyor. 

Girişimci Nevruz Sadak, kent merkezi ve köylerde yetiştirilen domatesleri sadece kadınların çalıştığı Iğdır Organize Sanayi Bölgesi'ndeki fabrikasında kurutarak Almanya'ya gönderiyor.

Almanya'daki fabrikada işlenen domates kuruları, ardından Avrupa'nın bir çok noktasında satışa sunuluyor. 

Sadak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Almanya'daki işletmelerinde Iğdır'ın yöresel ürünlerini meze olarak hazırlayıp Avrupa sofralarıyla buluşturduklarını belirtti.

Ürünlerin tamamen doğal koşullarla elde edildiğinin altını çizen Sadak, "Gün kurusu domates bizim Almanya'ya ihraç ettiğimiz Iğdır'ın yöresel ürünlerinden biridir. Biz bu ürünü üretirken hiç kimyasal madde kullanmıyoruz, tamamen güneşte, doğal ortamda kurutuyoruz. Yani kendi verimli toprağımızda yetiştirdiğimiz domatesi kurutarak Avrupa'ya ihraç ediyoruz." dedi.

"Müşterilerimizi buranın doğal ürünlerine alıştırdık"

Domates kurusunun Avrupa'dan yoğun ilgi gördüğünü anlatan Sadak, şöyle konuştu: 

"Domates, yaptığımız mezelerde vazgeçilmez üründür. Fakat kış aylarında Iğdır'da domates üretilmiyor. Biz müşterilerimizi buranın doğal ürünlerine alıştırdık. Bu manada Avrupa'da yaptığımız mezelerde aynı tadı tutturmak için yine buranın domatesine ihtiyacımız var. Yani raf ömrü kısa olan ürünü doğal ortamda kurutarak raf ömrünü uzatıyoruz üretim aşamasında da malzeme sıkıntısından kurtulmuş oluyoruz. Yani bir haftada kurutulan bu ürünün raf ömrünü 2 yıla kadar çıkarmış oluyoruz."  

Iğdır'daki fabrikanın üretim sorumlusu Neslihan Sadi ise yöresel ve doğal lezzet olan kuru domatesin kısa sürede geniş bir üne kavuştuğunu belirterek, "Bu ürünü yaparken eski, anne yöntemiyle domatesi ikiye bölüp kaya tuzuyla güneşte kurutuyoruz. İki yıl önce gün kurusu olarak bilinen domates üretmeye başlayıp Avrupa'ya önce 5 ton gönderdik, daha sonra oradaki müşterilerimizden yoğun talep olunca daha fazla göndermeye başladık. Bu yıl yaklaşık 80 ton gün kurusu domatesi Almanya üzerinden Avrupa'nın bir çok ülkesine gönderdik." diye konuştu.

Muhabir Bülent Mavzer

Yayınlayan Arif Konak

ABDnin Kaşıkçı yaptırımlarının belirlenmesindeki en önemli isimlerden biri istifa etti ABDnin Kaşıkçı yaptırımlarının belirlenmesindeki en önemli isimlerden biri istifa etti

Beşiktaş'ın borcu 2,5 milyar liraya dayandı Beşiktaş'ın borcu 2,5 milyar liraya dayandı

Metin Türel, hayatını kaybetti Metin Türel, hayatını kaybetti

Antibiyotik tüketim miktarı düşürülecek Antibiyotik tüketim miktarı düşürülecek


HABERE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor
ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

Site en altı ESEL REKLAM AJANSI
yukarı çık
Popup açılır pencere reklam GİZEMLİ VADİ